一、培养目标

本专业培养的学生能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向食品安全管理师、农产品食品检验员和药品检验员等职业，能够从事食品药品监督管理、产品质量检验工程技术、营销等工作的高素质技能人才。

二、主干课程

食品安全与检测技术、食品工艺技术、食品生产合规管理、食品经营合规管理、药品生产合规管理、药品经营合规管理、药品质量控制与检测技术、保健食品注册管理实务、食品安全与质量管理技术等。

三、就业方向

在食品生产企业、药品经营企业、医院药房、检测机构、市场监督管理产业链从事生产、经营、检测相关岗位，包括食品药品生产、食品安全管理、食品药品质量控制、质量检验等工作。通过专升本进行学历提升，可报考食品质量与安全、药品质量管理、食品科学与工程等本科专业（以报考当年福建省教育考试院发布的信息为准）。